今年も2月がやってきましたね。 南米にいる旅人羨ましすぎるだろぉぉぉぉ！！ って毎日思ってます。 今からウユニ塩湖がめちゃくちゃ綺麗に見えますからね。 僕も昨年までは2014年から4年連続訪れてたのですが… 昨年のこの景色が僕のウユニピークかなぁと思…

世界三大料理をご存知でしょうか。 フランス料理、中華料理、そして後一つは… 和食？イタリアン？ 違います違います。 後一つはトルコ料理なんです。 普段あまり食べることのないトルコ料理。 パッと思いつくのはケバブぐらいではないでしょうか。 確かに、…

海外を旅していると、時々ですがこんな風に思います。 日本が恋しいー！！！！！！ はい。日本が恋しいと書きましたが、正確には日本食が恋しいでしょうね。 ほんまに定期的に、日本食を食べたくなる時がくるんですよ。 そんな時の解決方法を僕がお伝えしま…

僕が一番好きな中華料理。 麻婆豆腐。 いや、これは僕だけじゃないはずですね。 日本国民が好きな中華料理総選挙を行ったとしたら、確実に１位になるのが麻婆豆腐なはずです。 麻婆豆腐嫌いってゆーてる人聞いた事ないですから。 僕は以前成都を旅していたん…

世界中で愛されている中華料理。 僕も大好きで、中国留学中には学食の食堂に通って、ちょくちょく中華鍋をふらせてもらっていたんですよね。 中華料理がめちゃくちゃ好きすぎて、中華料理の勉強までした僕が、その中でも一番好きなのが【麻婆豆腐】なんです…

僕は世界一周をしている間、様々な国で日本料理を作ってきました。 時には日本食を恋しいと思っているバックパッカーへ、時にはカウチサーフィンで泊めていただいた方へのお礼で、時には日本の事を好きでいてくれている世界の方達へ。 でも、実際どんな日本…